O Instituto Nacional de Inspecção de Pescado apresentou a experiência de Moçambique na implementação do Plano Nacional de Controlo de Resíduos em produtos da pesca e da aquacultura. Esta é
O acesso ao mercado da União Europeia é uma oportunidade importante para países que pretendem valorizar produtos da pesca, aquacultura e outros produtos de origem animal. Mas é também um
O acesso a mercados formais exige empresas capazes de demonstrar boas práticas, controlo de qualidade, biossegurança, licenciamento e, quando aplicável, implementação do sistema HACCP. No âmbito do MAMAP, foi realizado
Para uma empresa da aquacultura chegar a mercados mais exigentes, não basta produzir. É preciso cumprir normas, obter licenças, demonstrar conformidade, usar laboratórios credíveis, responder a auditorias e provar que
A qualidade da aquacultura começa antes da engorda do peixe. Começa na origem dos alevinos, na qualidade genética, na sanidade, no transporte, no maneio e na ração utilizada. Foi esta
A organização dos produtores é uma condição essencial para melhorar o acesso ao mercado. No âmbito do MAMAP, a AMPCM apresentou a experiência de promoção do modelo cooperativo e o
Moçambique tem uma forte tradição pesqueira e um enorme potencial para desenvolver a aquacultura. Mas a qualidade do pescado pode perder-se rapidamente se o produto for mal manuseado, transportado ou
Pescar é trabalho. Fazer negócio é saber vender o produto desse trabalho. Esta foi uma das mensagens mais fortes da apresentação sobre ferramentas de gestão para a pesca artesanal e
O reforço da aquacultura e da segurança dos alimentos depende também da capacidade dos laboratórios nacionais. Por isso, no âmbito do MAMAP, foi realizado um diagnóstico das capacidades laboratoriais ligadas
O Projecto MAMAP – Acesso ao Mercado de Produtos da Aquacultura Moçambicana – deixou ao sector uma das suas principais contribuições: um conjunto de manuais técnicos, guiões práticos e materiais
